Макова начинка, приготована своїми руками, інколи виходить сухою чи навпаки розпливається. Але з цим рецептом пісної макової начинки все вийде так, як треба: вона буде соковитою, ароматною та приємно солодкою.

Інгредієнти

12 порц.

Мак↗200 г
Цукор↗100 г
Сік апельсиновий↗100 г
Родзинки↗50 г
Волоські горіхи↗30 г
Апельсин, цедра↗1 ч. л.
Цукор ванільний↗1 ч. л.
Олія соняшникова↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Залий мак окропом так, щоб він повністю покрив насіння. Залиш на 15 хвилин, потім злий воду через дрібне сито або марлю.
2
Подрібни мак у блендері, м’ясорубці або розітри у ступці, поки він не стане м’яким і не почне виділяти молочко.
3
У сотейнику нагрій апельсиновий сік або рослинне молоко, додай мак, цукор, родзинки, горіхи, цедру та ванільний цукор. Постійно помішуй і вари на слабкому вогні 10 хвилин, поки маса не загусне.
4
Зніми з вогню, додай олію, перемішай і залиш охолоджуватися. Начинка має бути м’якою, але не рідкою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток