Млинці — це ваш тест на майстерність. Якщо вони виходять рівними, тонкими та не рвуться — можете вважати себе справжнім млинцевим профі! З цим рецептом тонких млинців на 6 яєць у вас немає жодного шансу на невдачу.

Інгредієнти

15 порц.

Молоко↗500 мл
Яйця курячі↗6 шт.
Цукор↗3 ст. л.
Цукор ванільний↗1 ч. л.
Сіль↗0.5 ч. л.
Олія4 ст. л.
Борошно пшеничне↗260 г
Розпушувач↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Збийте міксером яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю. Влийте тепле молоко і добре перемішайте.
2
Поступово всипте борошно з розпушувачем, постійно збиваючи, щоб уникнути грудочок. Влийте олію, ще раз перемішайте — тісто має бути рідке, як вершки.Порада: дайте тісту «відпочити» 15 хвилин, щоб клейковина розійшлася.
3
Розігрійте сковороду, змастіть її тонким шаром олії, налийте трохи тіста, рівномірно розподіліть.Порада: сковорода має бути добре розігріта, а перший млинець — це завжди «тестовий».Смажте на середньому вогні 1 хвилину з одного боку, переверніть і смажте ще 30 секунд з іншого.Порада: не лийте надто багато тіста — краще менше, але тонше розподілити.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток