Тонкі млинці на 6 яєць — королівський сніданок

• Молоко↗500 мл
• Яйця курячі↗6 шт.
• Цукор↗3 ст. л.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Олія4 ст. л.
• Борошно пшеничне↗260 г
• Розпушувач↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Збийте міксером яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю. Влийте тепле молоко і добре перемішайте.

2. 2

   Поступово всипте борошно з розпушувачем, постійно збиваючи, щоб уникнути грудочок. Влийте олію, ще раз перемішайте — тісто має бути рідке, як вершки.Порада: дайте тісту «відпочити» 15 хвилин, щоб клейковина розійшлася.

3. 3

   Розігрійте сковороду, змастіть її тонким шаром олії, налийте трохи тіста, рівномірно розподіліть.Порада: сковорода має бути добре розігріта, а перший млинець — це завжди «тестовий».Смажте на середньому вогні 1 хвилину з одного боку, переверніть і смажте ще 30 секунд з іншого.Порада: не лийте надто багато тіста — краще менше, але тонше розподілити.