Балканські котлети чевапчичі — соковита м’ясна страва для духовки
На порцію
Ми добре знаємо, що котлети бувають різної форми. Балканські котлети чевапчичі довгасті, схожі на кебаб. У цьому рецепті ці смачні котлетки готуються з двох видів фаршу — яловичого та свинячого. Також потрібні спеції та свіжа зелень на бажання. Страву мож
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Фарш поєднайте, посоліть, ретельно перемішайте і залиште на ніч у холодильнику.Після цього приправте лимонним перцем, паприкою, коріандром і часником (2 зуб.), пропущеним через прес.Додайте порубану зелень, якщо використовуєте. На бажання можна додати половину чайної ложки соди, змішаної з кількома краплями лимонного соку.
- 2
Розігрійте духовку до 200°C.Деко застеліть пергаментом.
- 3
Злегка змощеними олією пальцями сформуйте з фаршу невеликі рулетики однакового діаметра (3-4 см).Нанизуйте на шампури й викладіть на деко.Запікайте 30 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою