Італійське великоднє печиво: рецепти з усього світу

• Борошно пшеничне↗2.5 склянки
• Масло вершкове↗6 ст. л.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Молоко 1/4 склянки
• Цукор 3/4 склянки
• Ванільний екстракт↗1.5 ч. л.
• Лимон, цедра↗1 ч. л.
• Розпушувач↗3.5 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте вершкове масло та цукор в чаші міксера за допомогою насадки у вигляді лопатки або в мисці за допомогою ручного міксера.

2. 2

   Додайте яйця, ванільний екстракт і лимонну цедру. Збивайте 1-2 хвилини до отримання легкої та пухнастої маси.

3. 3

   Додайте молоко та ще раз добре збийте.

4. 4

   У вологу суміш поступово додайте борошно, розпушувач та сіль. Перемішуйте, поки все не з’єднається.Тісто вийде м’яким та липким.

5. 5

   Накрийте миску поліетиленовою харчовою плівкою та відправте в холодильник на годину.

6. 6

   Розігрійте духовку до 150 градусів.Підготуйте деко, застелене пергаментом.

7. 7

   За допомогою столової ложки викладіть невеликі кульки тіста на деко, на відстані одна від одної.Відправте деко в духовку на 15 хвилин.