Пахлава медова — простий рецепт приготування вдома
На порцію
Пахлава медова — один з найпопулярніших східних десертів. Перша згадка про пахлаву датується XV століттям. Тісто замішуємо на сметані, готовий десерт поливаємо маслом з медом. Сучасні рецепти дозволяють зробити медову пахлаву з тіста філо.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте борошно і соду. Додайте нарізане масло та перетріть на крихту.Візьміть 3 яйця і відокремте жовтки від білків. Білки залиште для горіхів.Жовтки перемішайте та влийте в тісто. Додайте сметану та замісіть тісто.
- 2
Волоські горіхи поріжте гострим ножем. Додайте цукор і перемішайте. Влийте білки і знову перемішайте.
- 3
Форму для запікання змастіть вершковим маслом.Тісто розкачайте в тонкі пласти, 6-8 шт. Один пласт викладіть на дно форми.Покладіть на тісто горіхову суміш, а зверху — другий пласт тіста. І знову покладіть горіхи. Зробіть таким чином декілька шарів.Останній шар тіста змастіть яйцем.Розріжте пахлаву на порційні шматочки.
- 4
Розігрійте духовку до 200 °C. Поставте форму в духовку на 15 хвилин.Тим часом з’єднайте в сотейнику масло з медом, поставте на повільний вогонь та доведіть до закипання.Дістаньте пахлаву з духовки та полийте сумішшю з сотейника. Знову приберіть у духовку ще на 20 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою