Смачна підчеревина в соєвому соусі — ідеальна закуска на свято

• Свиняча підчеревина↗1.2 кг
• Олія3 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.5 ч. л.
• Кетчуп↗2 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Соус соєвий↗150 г
• Паприка мелена1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Підчеревину помийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте великими шматками.

2. 2

   У миску налийте олію, додайте сіль, перець, цукор, кетчуп, гірчицю і перемішайте до однорідної консистенції.

3. 3

   Всі шматочки підчеревини змастіть соусом. Викладіть їх в миску, де був соус, і залиште на 1 годину.

4. 4

   Шматки підчеревини викладіть у рукав для запікання і нещільно зав’яжіть його. Покладіть на деко і відправте у розігріту до 180°C духовку на 1 годину.

5. 5

   У сковороду налийте соєвий соус, додайте паприку і добре розмішайте.

6. 6

   Викладіть у соус шматки запеченої підчеревини й готуйте на середньому вогні, поки рідина не випарується. Час від часу перевертайте шматки на другий бік.Подавайте підчеревину охолодженою, порізавши тоненькими шматочками.