Соус до гречки — перетворює гарнір на основну страву

• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• М’ясний фарш↗400 г
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Соус томатний↗2 ст. л.
• Вода↗1 склянка
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лавровий лист↗1 шт.
• Зелень↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і моркву почистьте та помийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на середню терку.

2. 2

   Розігрійте сковороду з олією й на середньому вогні обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву і смажте, помішуючи, ще 2-3 хвилини.Потім покладіть у сковороду фарш і, добре перемішуючи, смажте 7-8 хвилин.

3. 3

   У склянці води розведіть томатний соус і вилийте в сковороду до фаршу.

4. 4

   Перемішайте масу, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 10-15 хвилин.Приправте соус сіллю, перцем, додайте лавровий лист і через кілька хвилин відключіть вогонь. Дайте соусу настоятися 10 хвилин.