Запечений короп — святковий рецепт з апельсинами та овочами
На порцію
Риба — одна з традиційних страв на різдвяному столі. Їдять її й на Святвечір, і на саме Різдво. Спробуйте запекти коропа чи іншу прісноводну рибу за нашим смачним рецептом. Запечений короп вирізняється ароматом, соковитістю та легкістю приготування. Його
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почистьте коропа від луски, видаліть нутрощі. Відріжте голову і плавці. Добре промийте всередині та зверху. По спині зробіть надріз і витягніть хребет та кістки. Обсушіть філе паперовими рушниками.Коропа посоліть і полийте соком одного лимона. Залиште маринуватися на 10 хвилин при кімнатній температурі.Потім промийте рибу й обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Моркву почистьте, помийте та поріжте кружальцями. Пів апельсина поріжте скибочками. Цибулю почистьте та наріжте півкільцями.В рибі зробіть надрізи, вставте в них по шматочку апельсина і по шматочку масла.
- 3
На дно форми для запікання викладіть решту масла, цибулю, моркву. На овочеву подушку покладіть коропа.Сік половини апельсина змішайте з медом і полийте коропа та посипте спеціями до риби.
- 4
Накрийте форму фольгою і запікайте при 220 °C 15 хвилин. Потім зніміть фольгу, зменште температуру до 190 °C і запікайте до готовності (ще 15-20 хвилин). Фото: Depositphotos
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою