Налисники — рецепт «3 склянки» для новачків

• Молоко↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Окріп1 склянка
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль↗3 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Олія60 мл
• Масло вершкове↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор і збийте вінчиком до пишної маси.

2. 2

   До яєчної маси влийте молоко і розмішайте. Невеликими порціями насипайте борошно, не припиняючи перемішувати, щоб уникнути грудочок.В масу налийте окріп, якби заварюючи тісто, і ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Наприкінці налийте 50 мл олії і ще раз перемішайте.Залиште тісто на 15-20 хвилин для відпочинку.

3. 3

   Розігрійте сковороду, змастіть її тонким шаром олії. Наливайте невелику кількість тіста і рівномірно розподіліть його по сковороді. Смажте з обох боків до золотистості по 1-1,5 хвилини з кожної сторони. Млинці мають вийти тоненькими та ажурними.Млинці ще гарячими змастіть вершковим маслом, начиніть улюбленою начинкою та подавайте до столу!