Комфортна запіканка з макаронами — рецепт Джеймі Олівера

• Макарони↗400 г
• Сосиски↗5 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗за смаком
• Сир твердий↗50 г
• Панірувальні сухарі↗50 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Орегано сушене↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Томати очищені у власному соку↗350 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Орегано сушене↗за смаком
• Перець чилі, пластівці↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть макарони за інструкцією на упаковці.

2. 2

   Дрібно наріжте часник (3 зуб.) і натріть сир, поєднайте їх з панірувальними сухарями, які стануть чарівним завершальним штрихом на поверхні випічки.Додайте мелений перець, орегано, посоліть, влийте 3-4 ст. л. оливкової олії та знову перемішайте.

3. 3

   Сосиски розріжте на декілька частин за необхідності, обсмажте на олії по 20-30 секунд з кожного боку.

4. 4

   Подрібніть часник (2 зуб.).Розігрійте трохи оливкової олії в сковороді на середньому вогні, потім додайте часник, сушене орегано і пластівці чилі. Коли часник стане золотистим, додайте томати у власному соку, посоліть, поперчіть. Доведіть соус до кипіння, потім дайте покипіти 10 хвилин.

5. 5

   Розігрійте духовку до 200 °C.Трохи змастіть форму для запікання оливковою олією.

6. 6

   Перекладіть пасту і сосиски у форму для випічки, залийте томатним соусом. Зверху посипте сухарями із сиром і накрийте фольгою. Запікайте 25-30 хвилин. За 5 хвилин до кінця приготування приберіть фольгу.