Сирний крем-суп — бюджетний рецепт з плавленим сирком

• Плавлений сир↗90 г
• Картопля↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Вершки 15%↗120 мл
• Масло вершкове↗30 г
• Вода↗200 мл
• Сир твердий↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву — напівкільцями.

2. 2

   Розігрійте сотейник. На олії обсмажте нарізані овочі протягом 4-5 хвилин.

3. 3

   Наріжте картоплю середніми кубиками й додайте у сотейник до овочів. Залийте водою так, щоб вона покрила всю картоплю. Залишити варитися на 15-20 хвилин.

4. 4

   Влийте вершки, додайте вершкове масло і варіть ще 5 хвилин.

5. 5

   Наріжте середніми кубиками плавлений сир і додайте в суп. Посоліть.

6. 6

   Збийте суп у блендері до однорідної консистенції.

7. 7

   Подавати сирний суп з кропом і натертим на тертці голландським сиром.