Індичі шиї з картоплею в афганському казані — простий рецепт
На порцію
Придбали афганський казан? Мерщій готувати в ньому смакоту! Індичі шиї з картоплею в афганському казані буквально тануть у роті. Посоліть, приправте улюбленими спеціями — і чудовий обід готовий!
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Замочіть індичі шиї в холодній воді.
- 2
Почистьте цибулю, наріжте напівкільцями та покладіть на дно казана.
- 3
Злийте воду, в якій вимочувалися індичі шиї, посоліть їх, поперчіть, приправте та складіть у казан наверх цибулі. Можна влити в казан і трохи рідини, яка витікала з індичих ший, доки ви їх солили й перчили.
- 4
Почистьте та вимийте картоплю. Розріжте на 4 частини (маленьку можна розрізати навпіл). Складіть у казан.
- 5
Вимийте кріп, обріжте зайве, наріжте кріп дуже дрібно та висипте в казан. Почистьте часник та наріжте пластинками, також додайте в казан. Можна всипати ще дрібку солі, щоб трохи присолити картоплю.
- 6
Закрутіть кришку казана. Ввімкніть плиту, встановіть середній вогонь. За 10 хвилин вода в казані почне закипати. Обережно, в рукавичці-прихватці, припіднімайте клапани, даючи парі трохи вийти назовні. За пів години зменште вогонь до мінімального. На 40-45-й хвилині підніміть або зніміть клапани, щоб випустити пару повністю. Коли казан перестане видавати звук шипіння, кришку можна обережно відкривати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою