Картопляні зрази без м'яса з грибною начинкою
На порцію
Поки експерти сперечаються, до якої кухні — литовської чи польської — належать зрази, ми просто насолоджуємось їхнім смаком. Ніжне картопляне тісто та пікантна грибна начинка в одній страві — це вже заявка на перемогу в нашому кулінарному топі.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлю налийте води та поставте на вогонь. Картоплю помийте, почистьте, поріжте на шматки й покладіть у каструлю. Варіть до готовності.
- 2
Гриби помийте, дрібно поріжте. Цибулю почистьте, наріжте невеликими кубиками та смажте на соняшниковій олії. Коли цибуля стане прозорою, додайте гриби. Посоліть і поперчіть. Смажте, поки не випарується рідина з грибів. Охолодіть.
- 3
Зварену картоплю потовчіть товкачкою, додайте яйце, борошно і перемішайте. Дошку для розкочування тіста присипте борошном і сформуйте 8 кружечків з пюре. На середину кожного викладіть по столовій ложці грибів. Зігніть кружечки навпіл і ретельно защипніть краї.
- 4
Нагрійте сковороду з олією, обсмажте з двох боків зрази до золотавого кольору.
- 5
Викладіть зрази на паперовий рушник, щоб зайвий жир всотався. Рушник приберіть і подавайте страву на стіл.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою