Тушкована молода картопля з м’ясом — готуємо смачну сімейну вечерю

• Свинина↗700 г
• Картопля молода↗600 г
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Олія50 мл
• Смалець↗1 ст. л.
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Свинину промийте і наріжте середніми шматочками. У казані розігрійте олію та обсмажте м’ясо, помішуючи, до зарум’янення.

2. 2

   Цибулю і моркву почистьте. Цибулю наріжте півкільцями і додайте до м’яса. Перемішайте і обсмажте впродовж кількох хвилин. Додайте нарізану півкружальцями моркву і смажте, перемішуючи ще кілька хвилин.

3. 3

   Залийте м’ясо 500 мл гарячої води, доведіть до кипіння і тушкуйте на помірному вогні 30-40 хвилин.Потім додайте почищену молоду картоплю, сіль, перець, лавровий лист і перемішайте. Тушкуйте 20 хвилин після закипання.Далі покладіть томатну пасту, пропущений через прес часник, перемішайте і протушкуйте ще 5-10 хвилин. Готово!