Геніально прості способи використати шкірки кавуна і грибні обрізки
На порцію
No waste, життя без відходів, — це принцип, за яким намагається жити свідома частина світової спільноти. Скорочуючи харчові та інші відходи, ми не тільки помітно заощаджуємо гроші, а й допомагаємо довкіллю. На своїй кухні ми можемо творити справжні дива з
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Білу частину скибок кавуна наріжте на смужки приблизно 5×1 см.
- 2
У каструлі змішати 5 склянок води та 3 ст. л. не йодованої солі. Довести до кипіння і додати шкірки. Варити на середньому вогні 5 хвилин. Шкірки мають бути зовні м’якими, але залишатися хрусткими всередині. Злити воду і перекласти в глибоку миску.
- 3
У сотейнику змішати оцет, цукор, весь перець, лаврове листя, 1 ч. л. солі та 1 склянку води. Довести до кипіння, помішуючи, до розчинення цукру. Вилити маринад у миску зі шкірками, перемішати, накрити тарілку, поставити гніт. Дати охолонути.
- 4
Перекласти шкірки в контейнер із кришкою, поставити в холодильник на декілька годин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою