Паелья де маріскос — найсмачніше поєднання рису та морепродуктів
На порцію
Паелья виникла на середземноморському узбережжі Іспанії, де росте рис і водяться найдивовижніші морські створіння. Буває безліч різновидів цієї страви, але ми рекомендуємо саме паелью де маріскос. До слова, приготуйтеся їсти її руками, іспанці не подають
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обсмажте томатну пасту на оливковій олії з додаванням цукру. Додайте рис, решту інгредієнтів, часник цілим, перець чилі подрібненим. Залийте водою і варіть під кришкою до готовності. Перевіряйте кількість води.
- 2
На вершковому маслі почніть готувати морський коктейль. Додайте мідії й креветки та смажте до готовності. Додайте трішки води, соєвий соус і перемішайте, щоб вийшла рибна підливка для рису.
- 3
Викладіть на тарілку рис, морепродукти, полийте рибною підливкою. Для декору використайте в’ялений томат (можна замінити на свіжий), зелень і скибочку лимона.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою