Бельгійські вафлі з полуницею — сніданок для ласунів

• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗250 г
• Молоко↗415 г
• Олія соняшникова↗120 г
• Цукор↗4 ст. л.
• Розпушувач↗4 ч. л.
• Кориця мелена↗2 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Ванілін1.5 ч. л.
• Полуниця↗230 г
• Вершки 33%↗240 г
• Цукор↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Полуницю помийте, видаліть з неї плодоніжки та наріжте шматочками. Візьміть половину полуниці і пюруйте в кухонному комбайні або блендері.

2. 2

   Відокремте білки від жовтків. Збийте білки до стійких піків. Жовтки збийте у великій мисці до однорідної маси.

3. 3

   Додайте до жовтків борошно, молоко, олію, цукор, розпушувач, сіль, корицю, ванілін і збийте до однорідної маси. Введіть яєчні білки та акуратно перемішайте.

4. 4

   Розігріту вафельницю збризніть антипригарним спреєм. Налийте 1-2 столові ложки тіста на гарячу вафельницю і закрийте кришку. Готуйте до золотистої скоринки, приблизно 12 хвилин. Потім обережно дістаньте і покладіть на тарілку. Таким чином приготуйте всі вафлі.

5. 5

   Для начинки у холодну миску покладіть цукор і додайте холодні вершки. Збивайте до стану щільних піків.

6. 6

   Полийте бельгійські вафлі полуничним пюре і покладіть ягідки. Зверху на вафлі викладіть збиті вершки. Бельгійські вафлі з полуницею готові. Смачного!