Пампушки з капустою на кефірі — до борщу і просто так

• Капуста білоголова↗500 г
• Борошно пшеничне↗300 г
• Масло вершкове↗100 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Кефір↗150 мл
• Розпушувач↗12 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Жовтки↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Капусту подрібніть, посоліть і стушкуйте на олії до готовності. Дайте охолонути.

2. 2

   У просіяне з розпушувачем борошно покладіть капусту, вершкове масло, кефір і замісіть тісто.

3. 3

   На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто у пласт завтовшки 2-2,5 мм. Виріжте круглі коржики і змастіть їх поверхню розмішаним жовтком яйця.

4. 4

   Випікайте при температурі 180°C 20-30 хвилин до рум’яності.