Відбивні — це найпростіша страва, яку тільки можна приготувати з м’яса. Але разом із тим простота не впливає на смак. Навпаки, страва виходить пречудовою, тому вона підходить на щодень.

Інгредієнти

6 порц.

Свинина↗700 г
Яйця курячі↗3 шт.
Борошно пшеничне↗100 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Наріжте свинину поперек волокон на шматочки товщиною 1-1,5 см.
2
Відбийте кожен шматочок молотком у тоненький м’ясний пласт.
3
Кожну сторону відбивних посоліть та поперчіть.
4
Покладіть свинячі відбивні у холодильник на 30-40 хвилин.
5
Збийте у глибокій мисці яйця, сіль, перець та 2 столові ложки води.
6
Кожну відбивну обваляйте спочатку у борошні, а потім — у збитих яйцях.
7
Обсмажте відбивні на сковороді з двох сторін до рум’яної скоринки (по 5-7 хвилин з кожного боку).

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток