Сосиски в тісті по-англійськи: «Жаба в норі» — варіант міні для свята або пікніка

• Яйця курячі↗4 шт.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗200 г
• Молоко↗200 мл
• Вода↗100 мл
• Олія соняшникова рафінована↗60 мл
• Сосиски↗12 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця із сіллю і перцем. Всипте борошно, розмішуючи до однорідності. Якщо треба, влийте трохи суміші молока з водою. Коли маса буде гладкою, без грудочок, влийте решту рідини, розмішайте. Має вийти тісто, як на млинці.Для зручності перелийте тісто у мірний стакан з носиком або інший схожий посуд, з якого можна буде швидко розподілити його по формочках. Поставте тісто у холодильник на 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом розігрійте духовку до 190°C. У формочки для мафінів налийте по 1 чайній ложці олії й розкладіть розрізані навпіл сосиски (або по дві міні). Поставте в духовку лоток з формочками хвилин на 10. Вони мають добре нагрітися, а олія — закипіти.

3. 3

   Дістаньте тісто з холодильника, перемішайте. Вийміть з духовки лоток із сосисками. Поставте на термостійку підставку або, якщо можна, — на нагріту плиту. Швидко налийте в кожну лунку тісто — трохи нижче верху, щоби пудингу було куди рости. Тісто має шкварчати. Це важливо, щоб воно в духовці добре піднялося.

4. 4

   Поставте лоток у духовку. Випікайте за 190°C впродовж 20-30 хвилин, або доки вироби не стануть пухкими і золотистими. Не відкривайте духовку під час випікання.

5. 5

   Готові «жаби» вийміть із духовки. Подавайте гарячими або коли вистигнуть.