Середземноморський делікатес по-українськи: фаршировані кальмари
На порцію
Кальмари — досить популярний морепродукт. Їх можна варити, смажити у клярі, консервувати, тушити, фарширувати крупами — буде однаково смачно. Переважно кальмари додають у салати разом з іншими морепродуктами, наприклад, креветками та гребінцями, але нерід
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Крок 1/6 Рис промийте у двох-трьох водах і поставте на вогонь варитися.
- 2
Крок 2/6 Гриби помийте, дрібно поріжте та поставте тушкуватися. Потім візьміть цибулю. Почистьте, подрібніть і додайте до грибів. Масу посоліть, поперчіть, перемішайте і готуйте, поки не випарується волога.
- 3
Крок 3/6 Сир натріть на середній тертці. Змішайте готовий рис, гриби, сир і майонез. Додайте сіль і перець за смаком. Начинка готова!
- 4
Крок 4/6 Кальмари проваріть 3 хвилини, потім очистьте від плівочок. Візьміть ложку, наберіть рисово-грибну начинку і почніть фарширувати морепродукти.
- 5
Крок 5/6 Форму для випікання змастіть олією, викладіть у неї фаршировані кальмари та запікайте 20 хвилин у духовці, розігрітій до 190°С.
- 6
Крок 6/6 Готові кальмари викладіть на блюдо, поріжте кільцями шириною 2 см, прикрасьте петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою