Потеплішало, а отже, настав час готувати шашлики — як веганські, так і м’ясні! Пропонуємо грецький рецепт, який ви точно оціните. Однаково смачні на мангалі, на вогнищі, на електрогрилі та в духовці!

Інгредієнти

8 порц.

Оливкова олія 1/4 склянки
Свинина, ошийок↗750 г
Лимон, сік 1/4 склянки↗
Зубки часнику↗3 шт.
Орегано↗1 ч. л.
Сушений чебрець↗1 ч. л.
Сіль↗1 ч. л.
Петрушка, пучок↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Наріжте свинину кубиками. Викладіть її в миску.
2
Почистьте часник та наріжте його дуже дрібно. Додайте його в миску, туди ж влийте олію, всипте сіль і спеції (петрушку потрібно додавати, коли шашлики вже готові). Можна використовувати як свіже, так і сушене орегано.
3
Найкраще залишити м’ясо маринуватися всю ніч, але можна обмежитись 1 годиною. Поставте миску з майбутніми шашликами в холодильник.
4
Нанизайте м’ясо на шампури металеві дротики. Якщо ви смажите шашлик на дерев’яних паличках, вимочіть їх у воді впродовж години, щоб не обгоріли.
5
Смажте шашлики над гарячим вугіллям, час від часу повертаючи шампури, щоби м’ясо рівномірно просмажилося. Час приготування — приблизно 15-20 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток