Грецький рецепт шашлика зі свинини — неймовірний смак!

• Оливкова олія 1/4 склянки
• Свинина, ошийок↗750 г
• Лимон, сік 1/4 склянки↗
• Зубки часнику↗3 шт.
• Орегано↗1 ч. л.
• Сушений чебрець↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Петрушка, пучок↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте свинину кубиками. Викладіть її в миску.

2. 2

   Почистьте часник та наріжте його дуже дрібно. Додайте його в миску, туди ж влийте олію, всипте сіль і спеції (петрушку потрібно додавати, коли шашлики вже готові). Можна використовувати як свіже, так і сушене орегано.

3. 3

   Найкраще залишити м’ясо маринуватися всю ніч, але можна обмежитись 1 годиною. Поставте миску з майбутніми шашликами в холодильник.

4. 4

   Нанизайте м’ясо на шампури металеві дротики. Якщо ви смажите шашлик на дерев’яних паличках, вимочіть їх у воді впродовж години, щоб не обгоріли.

5. 5

   Смажте шашлики над гарячим вугіллям, час від часу повертаючи шампури, щоби м’ясо рівномірно просмажилося. Час приготування — приблизно 15-20 хвилин.