Азу з яловичини: це смачно, корисно й поживно

• Яловичина↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Морква↗3 шт.
• Огірки мариновані↗330 г
• Картопля↗500 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Вода↗200 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо промийте і наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Цибулю поріжте напівцільцями, моркву кружальцями та обсмажте у невеликій кількості олії.

3. 3

   Додайте нарізані шматочки м’яса і тушкуйте 15 хвилин.

4. 4

   Влийте трохи води, додайте сіль, перець і тушкуйте до напівготовності м’яса.

5. 5

   Картоплю наріжте кубиками, додайте до м’яса і залийте водою так, щоб вона лише покривала картоплю.

6. 6

   Тушкуйте азу на середньому вогні до повної готовності, після чого додайте нарізані кубиками огірки.

7. 7

   Перемішайте і залиште на вогні на 5 хвилин.