Для маленьких і дорослих ласунів: швидкий йогуртовий десерт з ягодами без випікання
На порцію
У цьому рецепті ягоди, які, до речі, можуть бути і розмороженими і свіжими, можна замінити шматочками цитрусових. Основа десерту — печиво. Красивіше та смачніше, якщо воно буде більше темного кольору та, наприклад, з корицею. Рецепт кулінарки Вікторії Поп
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Крок 1/6 У теплому молоці розчинити желатин.
- 2
Крок 2/6 Печиво подрібнити до консистенції крихти. Додати розтоплене масло й добре збити в блендері. Дно прямокутної роз’ємної форми 18×30 см застелити пергаментом. Викласти крихти з маслом, розрівняти й добре утрамбувати.
- 3
Крок 3/6 Для йогуртового шару желатин змішати з половиною молока в невеликому посуді. У глибоку миску помістити йогурт, половину цукру, цедру та сік лимона. Добре вимішати.
- 4
Крок 4/6 У глибокій мисці міксера збити вершки до стійких піків. Продовжуючи збивати, поступово додати решту цукру.
- 5
Крок 5/6 У невеликий сотейник помістити решту молока та додати набряклий у молоці желатин. Поставити на маленький вогонь й прогрівати, постійно помішуючи, доки желатин повністю розчиниться.Додати молоко із желатином до йогурту, постійно інтенсивно помішуючи.
- 6
Крок 6/6 Обережно ввести збиті вершки в йогуртову масу, спочатку 1/3 й добряче вимішати. Потім додати решту вершків й обережно вимішати лопаткою. Перелити масу у форму зверху на печиво, розрівняти й одразу ж.Викласти ягоди, прикрасити стружкою та поставити в холодильник на 8 годин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою