Риба, запечена з макаронами, під молочним соусом

• Риба біла, філе600 г
• Макарони↗200 г
• Молоко↗0.5 л
• Борошно пшеничне↗50 г
• Сир твердий↗50 г
• Масло вершкове↗80 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте молочний соус. Розігрійте сковороду з маслом і спасеруйте на ній борошно. Потім потрохи додавайте молоко, ретельно розмішуючи. Прокип’ятіть до загустіння, за смаком додайте сіль і перець.

2. 2

   Зваріть до готовності макарони. Філе помийте, наріжте шматочками і припустіть.

3. 3

   Сковороду змастіть маслом, викладіть на неї варені макарони, на них — припущену рибу. Залийте молочним соусом і посипте тертим сиром.

4. 4

   Запікайте у розігрітій до 160°C духовці 20-30 хвилин до утворення золотавої скоринки.