Запіканка з макаронами та сосисками: на смак як лазанья, але готується набагато швидше

• Макарони↗400 г
• Масло вершкове↗20 г
• Бекон↗250 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сосиски↗500 г
• Паста томатна↗650 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Вершки 20%↗70 мл
• Пармезан тертий↗100 г
• Сир моцарела↗300 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/7 Часник та цибулю подрібнити, сосиски порізати, моцарелу натерти.

2. 2

   Крок 2/7 Нагріти вершкове масло у великій сковороді та обсмажити бекон приблизно 10 хвилин. Дістати бекон шумівкою та перекласти на тарілку. Додати цибуля та обсмажити в жирі з бекону 3 хвилини. Додати сосиски, готувати 2-3 хвилини.

3. 3

   Крок 3/7 Відварити макарони в підсоленій воді на 1-2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці. Додати вершкове масло, перемішати.

4. 4

   Крок 4/7 У сковороду із сосисками влити томатну пасту і вершки, готувати на слабкому вогні 5-6 хвилин. Додати пармезан і перемішати, доки він не розплавиться. Довести до смаку сіллю та меленим перцем.

5. 5

   Крок 5/7 Залишити трохи соусу та відставити убік, а потім змішати макарони з рештою соусу.

6. 6

   Крок 6/7 Перекласти половину макаронів у форму для запікання, посипати 100 г моцарели та 30 г пармезану. Зверху викласти решту макаронів, рівномірно розподілити й полити соусом, який залишився. Посипати сиром.

7. 7

   Крок 7/7 Запікати 20 хвилин за 180°C або доки верх не стане золотистого кольору. Перед подачею дайте настоятися 10 хвилин.