Гарячі супи і холодна пора року просто створені одне для одного! Немає значення, що саме ви готуєте — густий, наваристий борщ або ніжний овочевий крем-суп — головне, що взимку ця страва смакує особливо приємно.

Інгредієнти

4 порц.

Яловичий фарш↗500 г
Томати очищені у власному соку↗800 г
Соус томатний↗1 склянка
Паста1.5 склянка
Яловичий бульйон↗1 л
Олія1 ст. л.
Морква↗3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Селера, стебло↗1 шт.
Приправа «Італійські трави»↗2 ч. л.
Зубки часнику↗2 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Перець чилі, пластівці↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні та розігрійте олію. Потім додайте чищену й подрібнену моркву, цибулю та селеру. Готуйте та помішуйте, поки овочі трохи не розм’якшаться, приблизно 3-4 хвилини.
2
Додайте італійські трави, часник, сіль, паприку, перець і пластівці перцю та варіть 1 хвилину. Потім додайте яловичий фарш, помішуючи, щоб він подрібнився, і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 2-3 хвилини.
3
Додайте бульйон і помідори і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин, поки морква не розм’якшиться.
4
Всипте пасту, влийте томатний соус. Накрийте кришкою і готуйте, часто помішуючи (макарони можуть прилипнути до дна!), поки паста не стане аль денте, приблизно 7-8 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток