Сімейний рецепт шарлотки на 7 яєць
На порцію
Серед десятків рецептів шарлотки надісланий нашою читачкою Мартою Гамовою незвичайний. Шарлотка на 7 яєць за сімейним рецептом формується шарами: один шар тіста, потім яблука й знову тісто. Бажано взяти яблука кислих сортів.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Ставимо розігріватися духовку до 180°С.Яблука чистимо і дрібно нарізаємо, викладаємо у миску. На бажання можна додати до них цукор і корицю.
- 2
Розділяємо яйця на білки й жовтки. Білки окремо збиваємо із сіллю до піків, а жовтки в окремій мисці збиваємо з цукром. До білків додаємо суміш жовтків з цукром і акуратно перемішуємо лопаткою.
- 3
Застеляємо форму пергаментом (також можна змазати олією або взагалі не застеляти). Заливаємо в форму трохи тіста і висипаємо трохи яблук. Повторюємо, доки не закінчаться тісто і яблука.
- 4
Ставимо пиріг пектись в розігріту духовку на 30 хвилин (залежить від духовки, інколи треба пекти трошки менше, а інколи трохи довше). За 30 хвилин перевіряємо шпажкою на готовність.Готовому пирогу даємо вистигнути у формі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою