Стегенця — смачний порятунок, коли треба приготувати швидкий обід або вечерю. Поки вони тушкуються, можно займатися своїми справами. Дуже рекомендуємо цей рецепт, а перед тим, як починати, познайомтеся з лайфхаками для найсмачніших стегон.

Інгредієнти

4 порц.

Курячі стегенця↗4 шт.
Олія40 мл
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Лимон, цедра↗20 г
Вершки 30%↗200 мл
Вода↗150 мл
Лимон, сік↗10 мл
Сіль↗за смаком
Петрушка, гілочка↗5 шт.

Покрокова інструкція

1
Крок 1/5 Цибулю почистити, порізати півкільцями, чеснок пропустити через прес, петрушку нарізати.
2
Крок 2/5 Розігріти духовку до 180 ᵒС.
3
Крок 3/5 На середньому вогні, у сковорідці з товстим дном, яку можна ставити в духовку, розігріти олію. Курячі стегна посолити з обох боків і викласти шкіркою донизу. Добре підрум’янити. Перевернути на інший бік і так само підрум’янити.
4
Крок 4/5 Перекласти м’ясо на чисту тарілку, а в сковорідку покласти цибулю, посолити й тушкувати, помішуючи, доки цибуля стане м’якнути й золотавою. Додати часник, цедру, воду, сік лимону та вершки. Перемішати, довести до кипіння.
5
Крок 5/5 Курку викласти в соус та поставити в духовку, готувати 25-30 хвилин. Дати відпочити 10 хвилин, прикрасити петрушкою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток