Сирні галушки для незабутнього сніданку — простий рецепт

• Сир кисломолочний↗500 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Грецький йогурт↗200 мл
• Борошно пшеничне↗6 ст. л.
• Оливкова олія↗20 мл
• Масло вершкове↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/3 Змішати перетертий сир із цукром, яйцем та йогуртом. Додати оливкову олію та все ретельно збити міксером.

2. 2

   Крок 2/3 Додати 4-5 ст. ложок борошна та ретельно перемішати. Викласти тісто на присипану борошном поверхню, зверху його присипати 1-2 ст. ложками борошна та вимісити. Зробити з тіста кульку та, відділяючи від неї невеликі шматочки, розкачати в ковбаску. Поділити ковбаску на невеликі, рівні шматочки (наші галушки).

3. 3

   Крок 3/3 Покласти галушки в підсолений окріп та варити 1-2 хвилини. Викласти шумівкою по тарілках, додати вершкове масло. Подавати готову страву з йогуртом та фруктами.