Консервовані помідори: простий рецепт на зиму
На порцію
Взимку, коли овочів та фруктів бракує, консервація з помідорами — це справжній порятунок. Але щоб мати смачну закуску до гарнірів та м’яса, треба зробити заготовки з літа. Сьогодні ми пропонуємо вам простий рецепт консервованих помідорів, з яким впораєтьс
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Закип’ятіть воду для бланширування.
- 2
Помийте помідори, перець та зелень. У помідорах зробіть проколи біля основи зубочисткою, щоб шкірка не тріснула під час консервації.
- 3
У стерилізовані банки на дно покладіть зелень і гіркий перець, закладіть помідори. Залийте гарячою водою, прикрийте кришками й залиште на 3 хвилини.
- 4
Потім злийте воду з банок у каструлю, додайте сіль, оцет, духмяний перець, цукор, лавровий лист і закип’ятіть розсіл. Обережно вилийте його в банки разом з прянощами та закатайте кришки.
- 5
Переверніть банки на кришки, накрийте їх рушником та чекайте повного охолодження. Після цього банки заховайте у прохолодне місце. Щонайменше через 3 тижні соління можна діставати та їсти.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою