Сьогодні пропонуємо потішити себе й рідних смачним томатним супчиком. Готується він просто і швидко, з дуже простих інгредієнтів. Цю страву дуже поважають у США, він просто must have для любителів усього томатного!

Інгредієнти

4 порц.

Масло вершкове↗30 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Зубки часнику↗1 шт.
Томати очищені у власному соку↗450 г
Курячий бульйон↗500 мл
Вершки 15%↗100 мл
Базилік, гілочка↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Цукор↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Моркву й цибулю дрібно ріжемо. У каструлі розігріваємо вершкове масло і додаємо моркву. Через кілька хвилин додаємо цибулю. Готуємо, поки вона не стане прозорою.
2
Видавлюємо часник і вливаємо помідори. Перемішуємо й додаємо бульйон. Варимо суп приблизно 20 хвилин, поки морква з цибулею не стануть дуже м’якими (щоб їх легко було легко пюрувати).
3
Вимикаємо вогонь, додаємо кілька листочків базиліку і пюріруємо суп занурювальним блендером або переливаємо у звичайний.
4
Повертаємо на вогонь і вливаємо вершки. Пробуємо і надаємо супу смакового балансу за допомогою солі, перцю та цукру.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток