Пиріг воєнного часу: «Бідний студент»

• Борошно пшеничне↗250 г
• Цукор↗150 г
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Молоко↗1 склянка
• Яйця курячі↗1 шт.
• Олія1 ст. л.
• Мед↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C. Приготуйте глибоку форму для випікання.Змастіть її вершковим маслом або олією. Присипте сухарями або борошном (див. у відео на 2:01 хв).

2. 2

   Насипте в миску борошно, соду й цукор. Перемішайте віночком до однорідності.

3. 3

   Влийте в суміш олію, молоко, розбийте яйце й додайте мед або варення — не обов’язково постійно перемішувати масу під час додавання рідких інгредієнтів.Почніть поступово змішувати інгредієнти віночком або лопаткою.У цей момент можна додати в пиріг мелені горіхи або нарізані сухофрукти до смаку.

4. 4

   Перелийте тісто у форму — трошки струсить форму руками, щоб тісто рівномірно розподілилося й відправте випікатися на 40-45 хвилин.Готовність пирога можна перевірити дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Проткніть пиріг — якщо паличка вийшла сухою, пиріг готовий.Трохи остудіть десерт у формі й перекладіть на таріль. Смачного!Примітка: на бажання перед подачею посипте охолоджений пиріг цукровою пудрою.