Поки не закінчився сезон: горіховий кекс із мандаринами

• Борошно пшеничне↗300 г
• Цукор↗250 г
• Молоко↗200 мл
• Яйця курячі↗4 шт.
• Олія соняшникова↗220 г
• Чорний шоколад↗100 г
• Волоські горіхи↗100 г
• Мандарини↗200 г
• Розпушувач↗10 г
• Вершки 15%↗400 г
• Цукор ванільний↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста у мисці яйця збийте із цукром, додайте олію, молоко, натертий шоколад і подрібнені ядра горіхів. У масу просійте борошно, розпушувач, перемішайте і замісіть однорідне тісто.

2. 2

   Форму змастіть олією і наповніть тістом. Випікайте у розігрітій до 190°C духовці 50 хвилин. Потім дайте коржу охолонути.

3. 3

   Вершки збийте з ванільним цукром до пишної маси. Мандарини очистьте і розділіть на скибочки.

4. 4

   Охолоджений корж намастіть збитими вершками та прикрасьте шматочками мандаринів