Англійські макарони із сиром — рецепт мак енд чіз
На порцію
Макарони із сиром, або мак енд чіз, — популярна страва британської кухні, яку можна зустріти в багатьох англомовних країнах. Вони можуть бути як основною стравою, так і гарніром.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C.
- 2
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння і закиньте макарони. Варіть 5 хвилин, потім процідіть.
- 3
Тим часом обріжте цибулю порей, викиньте зелені частини, потім тонко наріжте білі частини стебел.
- 4
Розтопіть вершкове масло у великій каструлі, додайте цибулю порей і обережно готуйте 5 хвилин або до м’якості.
- 5
Додайте борошно і готуйте 2 хвилини, постійно помішуючи. Поступово влийте молоко, постійно помішуючи, потім акуратно варіть 5 хвилин, весь час помішуючи, поки соус не загусне.
- 6
Додайте гірчицю і вустерський соус, потім зніміть з вогню. Додайте тертий сир і приправте сіллю й перцем.
- 7
Додайте макарони до соусу, перемішайте, щоб з’єднати, а потім вилийте у форму об’ємом 2 літри. Посипте сухарями і запікайте 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- 8
Наприкінці приготування доведіть каструлю з водою до кипіння. Додайте зелений горошок, варіть 3-4 хвилини, потім процідіть.
- 9
Подавайте макарони із сиром разом із зеленим горошком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою