Крем-суп з гарбуза — готуємо поживну і смачну страву
На порцію
Пропонуємо повністю овочеву першу страву з головним інгредієнтом осені гарбузом, а також із цибулею, часником і додаванням вершків. Спочатку все обсмажується, швидко проварюється, а потім подрібнюється. Крем-суп з гарбуза — легкий і корисний, чудово підій
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю та часник почисть, дрібно наріж.Гарбуз почисть, швидко це зробити із цим лайфхаком. Почищений гарбуз поріж середніми кубиками.У каструлі розігрій олію та обсмаж часник. Додайте цибулю у каструлю. Обсмажуй 5 хвилин. Додай гарбуз і обсмажуй ще 5 хвилин.
- 2
Залий суміш водою, доведи до кипіння і вари на середньому вогні 10-12 хвилин.Коли гарбуз звариться, подрібни блендером до однорідного стану і знову доведи до кипіння.Порада: якщо не влаштовує консистенція, додай трохи води і доведи до кипіння.
- 3
Влий вершки у каструлю, додай сіль, перець, мускатний горіх і готуй на повільному вогні 3-4 хвилини. Доведи до смаку сіллю і перцем.Накрий каструлю кришкою і дай супу 15 хвилин «відпочити».
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою