Консервований пряний виноград на дволітрову банку

• Виноград білий↗1 кг
• Гвоздика↗4 шт.
• Кардамон мелений↗5 г
• Перець духмяний, горошок4 шт.
• Вода↗800 мл
• Сіль↗30 г
• Цукор↗150 г
• Оцет 9%↗80 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Виноград помийте й обірвіть ягоди з гілочок. Покладіть їх в чисту стерилізовану банку, додайте спеції — бутони гвоздики, горошини перцю і кардамон.

2. 2

   Акуратно залийте ягоди киплячою водою, накрийте кришкою і залиште виноград постояти 15 хвилин.

3. 3

   Злийте воду з банки у каструлю, додайте в неї сіль, цукор, оцет, доведіть до кипіння і проваріть 2 хвилини. Залийте виноград киплячим маринадом і закатайте кришкою. Зберігайте заготівлю у прохолодному місці до використання.