Як зберегти виноград? Правильна відповідь: у сиропі з пряними спеціями та іншими ароматичними інгредієнтами. Цю заготовку можна використовувати і як десерт, і як частину сирної тарілки.

Ingredients

4 serv.

Виноград білий↗1 кг
Гвоздика↗4 шт.
Кардамон мелений↗5 г
Перець духмяний, горошок4 шт.
Вода↗800 мл
Сіль↗30 г
Цукор↗150 г
Оцет 9%↗80 мл

Step-by-step instructions

1
Виноград помийте й обірвіть ягоди з гілочок. Покладіть їх в чисту стерилізовану банку, додайте спеції — бутони гвоздики, горошини перцю і кардамон.
2
Акуратно залийте ягоди киплячою водою, накрийте кришкою і залиште виноград постояти 15 хвилин.
3
Злийте воду з банки у каструлю, додайте в неї сіль, цукор, оцет, доведіть до кипіння і проваріть 2 хвилини. Залийте виноград киплячим маринадом і закатайте кришкою. Зберігайте заготівлю у прохолодному місці до використання.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App