Курка в апельсиновому соусі — рецепт швидкої страви в китайському стилі
На порцію
Шматочки курячого філе в ароматному апельсиновому соусі — популярна страва в китайських ресторанах. Але ви можете приготувати її вдома — так корисніше.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °С. Курячу грудку звільніть від кісточок і шкіри, наріжте на шматочки 5 см.
- 2
У великій мисці перемішайте шматочки курячої грудки із сіллю і оливковою олією і викладіть на деко. Запікайте курку 20 хвилин на центральній решітці до готовності.
- 3
Поки курка запікається, приготуйте соус. У невеликій мисці зробіть кашку, з’єднавши кукурудзяний крохмаль з водою.
- 4
Приготуйте домашню часникову пасту із чилі. Залийте перець окропом, залиште на 5 хвилин. Потім поріжте, складіть у ступку разом із зубчиками часнику. Додайте дрібку солі, рибний соус і трохи води від замочування чилі. Розітріть, щоб отримати пасту.
- 5
Апельсинову цедру натріть, подрібніть часник.
- 6
У невелику каструлю помістіть всі інгредієнти, включаючи підготовлену кашку, і доведіть до кипіння. Варіть 3-5 хвилин, доки соус не загусне.
- 7
Щойно курка буде готова, полийте її апельсиновим соусом і перемішайте, поки вона повністю ним не покриється.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою