1
Крок 1/8 У каструлю налийте близько 2 літрів води й закипʼятіть. Мʼясну вирізку помийте й опустіть в окріп. Доведіть до кипіння, зніміть шум і варіть на невеликому вогні приблизно 50 хвилин.
2
Крок 2/8 За цей час зваріть круто яйця й охолодіть. Цибулю почистьте та розріжте на 4 частини.
3
Крок 3/8 Зварене та охолоджене мʼясо викладете на дошку та поріжте невеликими шматочками. Пропустіть через мʼясорубку разом із яйцями та цибулею. У фарш додайте сіль, перець та молоко, розведіть до стану паштету.
4
Крок 4/8 Зробіть кляр. Для цього збийте 2 яйця та молоко, посоліть.
5
Крок 5/8 Візьміть вафельний корж, рівномірно розподіліть частину фаршу і накрийте другим коржем. Розріжте на 8 частин.
6
Крок 6/8 У сковороду налийте 2 ст. л. олії, поставте на вогонь.
7
Крок 7/8 Вафельні трикутнички обережно занурюйте в кляр і обсмажуйте з обох боків до золотистої скориночки.
8
Крок 8/8 Викладіть трикутнички на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Складіть колом на блюдо та подавайте гарячими.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток