Солоні зелені помідори — проста консервація на зиму

• Томат зелений↗1 кг
• Гірчиця зерниста↗1 ч. л.
• Сіль↗2 ст. л.
• Перець духмяний, горошок4 шт.
• Вишня, листя↗2 шт.
• Смородина, листя↗2 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Хрін↗20 г
• Кріп, парасольки↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Банки (2 літрові) і кришки стерилізуй.Зелені помідори помий і щільно виклади в банки.Листя, парасольки кропу помий, додай у банки. Корінь хрону помий, наріж і додай у банки.

2. 2

   1 л води закип’яти із сіллю, спеціями і залий розсолом помідори. Закрий банки кришками і залиши на 1 добу.

3. 3

   Потім розсіл злий у каструлю, доведи до кипіння і знову залий ним помідори. Банки герметично закрий кришками й залиш до повного остигання при кімнатній температурі. Зберігай помідори в прохолодному місці.