Сирна запіканка з яблуками без цукру

• Сир кисломолочний↗500 г
• Масло вершкове↗4 ст. л.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Сметана 15%↗3 ст. л.
• Манка↗3 ст. л.
• Яблуко↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Відділіть яєчні жовтки від білків. Натріть на грубій тертці яблуко. Розтопіть вершкове масло.

2. 2

   Сир розітріть або побийте блендером. Влийте 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, додайте жовтки, розмішайте. Додайте сметану і манку, розмішайте. Додайте яблуко і знову розмішайте.

3. 3

   Білки збийте із сіллю в густу піну, додайте до сирної суміші, перемішайте дерев’яною або силіконовою лопаткою.

4. 4

   Викладіть масу у змащену вершковим маслом форму. За бажання можна прикрасити запіканку шматочками яблук, притопивши їх у сирну масу. Запікайте страву в попередньо розігрітій духовці за 180°С протягом 40-55 хвилин. Подавайте запіканку гарячою або охолодіть.