Секрет смачної ікри із синеньких, як у народі кажуть на баклажани, з волоськими горіхами полягає в тому, що баклажани треба запікати. Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!

Інгредієнти

4 порц.

Баклажан↗1 кг
Майонез↗100 г
Волоські горіхи↗50 г
Зубки часнику↗4 шт.
Сіль↗5 г
Перець чорний мелений↗1 г

Покрокова інструкція

1
Духовку розігрій до 200°С. Баклажани помий, протри.Деко застели пергаментом, на нього поклади баклажани, зроби проколи виделкою і запікай 40 хвилин.
2
Вийми баклажани з духовки, почисть від шкірки й поклади їх під кутом, на похилій поверхні, щоб стікала рідина. Залиш у такому положенні на дві години.Після дрібно наріж м’якоть та склади в миску.
3
Дрібно нарубай волоські горіхи і відправ до баклажанів. Туди ж вичави часник, додай майонез і сіль. Добре перемішай.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток