Секрет смачної ікри із синеньких, як у народі кажуть на баклажани, з волоськими горіхами полягає в тому, що баклажани треба запікати. Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!

Ingredients

4 serv.

Баклажан↗1 кг
Майонез↗100 г
Волоські горіхи↗50 г
Зубки часнику↗4 шт.
Сіль↗5 г
Перець чорний мелений↗1 г

Step-by-step instructions

1
Духовку розігрій до 200°С. Баклажани помий, протри.Деко застели пергаментом, на нього поклади баклажани, зроби проколи виделкою і запікай 40 хвилин.
2
Вийми баклажани з духовки, почисть від шкірки й поклади їх під кутом, на похилій поверхні, щоб стікала рідина. Залиш у такому положенні на дві години.Після дрібно наріж м’якоть та склади в миску.
3
Дрібно нарубай волоські горіхи і відправ до баклажанів. Туди ж вичави часник, додай майонез і сіль. Добре перемішай.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App