Якщо у вас є родичі на Закарпатті, то, ймовірно, вам пощастило куштувати ці пишні пампушки. Зазвичай їх готують на Різдво або інше велике свято, адже треба трохи повозитися.

Інгредієнти

8 порц.

Борошно пшеничне↗500 г
Молоко↗250 г
Дріжджі пресовані↗30 г
Цукор↗20 г
Масло вершкове↗40 г
Сіль↗за смаком
Олія соняшникова↗400 г
Цукор↗40 г
Цукор ванільний↗10 г

Покрокова інструкція

1
У теплому молоці розпустіть дріжджі з цукром, додайте просіяне з сіллю борошно, розм’якшене масло і замісіть пухке тісто. Накрийте рушником і дайте тісту підійти приблизно 1 годину.
2
Потім обімніть тісто і розкачайте його на посипаній борошном поверхні у пласт товщиною 2 см. Склянкою виріжте кружальця, викладіть їх на дошку і залиште на 15-20 хвилин, щоб підійшли.
3
У сотейнику на середньому вогні добре розігрійте олію і смажте в ній пампушки з двох сторін до золотистого кольору, близько 5 хвилин.
4
Викладіть готові фанки на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Потім обваляйте в цукрі, змішаному з ваніліном, і подавайте до столу!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток