Картопляні котлети з грибним соусом — ситний вегетаріанський обід
На порцію
Картопляні котлети з грибним соусом — це смачна вегетаріанська страва, яку захочуть спробувати всі, незалежно від вподобань у їжі. Вона може стати чудовою альтернативою м’ясним стравам.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю очистьте, помийте і зваріть до готовності у киплячій підсоленій воді впродовж 30 хвилин. Потім відвар злийте в окремий посуд, а картоплю потовчіть на пюре.
- 2
Додайте в пюре борошно, яйце, перець і перемішайте до однорідної маси. Сформуйте з неї круглі котлетки й обкачайте їх у борошні.
- 3
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з двох боків до золотистого кольору, по 3 хвилини з кожного.
- 4
Попередньо замочені гриби промийте і залийте картопляним відваром. Варіть після закипання 20 хвилин. Грибний відвар злийте в окремий посуд, а гриби дрібно наріжте.
- 5
Цибулю очистьте, подрібніть і обсмажте на маслі до м’якості. Додайте гриби, посипте борошном і перемішайте. Налийте склянку грибного відвару, додайте сметану, посоліть, поперчіть і знову перемішайте. Доведіть до кипіння і прокип’ятіть 1 хвилину.
- 6
Вилийте готовий грибний соус у соусник і подавайте з картопляними котлетами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою