Запечена тріска з томатами і рисом — середземноморська вечеря
На порцію
Запечена тріска з томатами і рисом — це страва, яка асоціюється з морем і безтурботністю літнього відпочинку. Ніжний смак риби, ароматні помідори, пухкий рис створюють симфонію смаків.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Філе тріски помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Натріть рибу сіллю, перцем, спеціями й викладіть у форму для запікання, змащену олією.
- 2
Помідори помийте і наріжте невеликими кубиками. Часник очистьте і пропустіть через прес. Оливки наріжте кружальцями.
- 3
Нагрійте сковороду з олією, покладіть в неї половину помідорів, часник, оливки та італійські трави. Протушкуйте інгредієнти кілька хвилин. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Викладіть овочеву масу на шматочки філе і запікайте у розігрітій до 180°С духовці 15-20 хвилин до зарум’янення.
- 4
Рис промийте, покладіть у киплячу підсолену воду (400 мл) і варіть 15 хвилин. Потім промийте теплою водою. Додайте в рис вершкове масло, решту помідорів і перемішайте.
- 5
На порційні тарілки викладіть рис, а зверху покладіть тріску. Посипте подрібненою зеленню й одразу подавайте до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою