Якщо ви хочете спробувати щось, чого ніколи раніше не готували, то, ймовірно, цей рецепт свинячого шашлику з яблуками стане для вас новинкою. Поєднання свинини і яблук вважається класичним. І справді, кисло-солодкі яблука ідеально підкреслюють смак свинин

Інгредієнти

4 порц.

Свинячий ошийок↗1 кг
Яблуко↗4 шт.
Яблучний сік↗300 мл
Лимон, сік↗40 г
Гірчиця↗4 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматочками приблизно 3×3 см.
2
Приготуйте маринад. Змішайте яблучний сік з лимонним соком, гірчицею і перцем. Покладіть у маринад м’ясо і перемішайте. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 2-3 години.
3
Великі яблука помийте, розріжте на чотири частини і видаліть серцевину. Розріжте шматочки яблук навпіл.
4
Замариновані шматочки м’яса посоліть і нанижіть їх на шампури, чергуючи зі шматочками яблук.
5
Смажте шашлики на розігрітому вугіллі до рум’яності, час від часу перевертаючи, приблизно 15 хвилин.
6
Решту маринаду посоліть і прокип’ятіть 2 хвилини. Подавайте його як соус до готового шашлику!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток